El sábado pasado, 6 de agosto, pudimos clausurar una bellísima semana galega en la Festa do pemento de Herbón. Llegamos sobre las 12.30, justo cuando las autoridades estaban nombrando damas y cabaleiros de la Orde do Pemento de Herbón a varios ilustres galegos. La fiesta se celebra en el jardin anexo al Covento de los padres Franciscanos de Herbón. A mano izquierda un escenario, en el centro la cabalgata agrícola (tractores y remolques decorados con pimientos) y a la derecha la zona gastronómica: se compran los platos de cerámica (3€), y los rellenan de pimientos y pan, en una muy generosa degustación. También se puede comer pobo a feira, hecho en caldeira y más platos típicos pero esto ya se paga en la zona de restauración.
Un apunte histórico del origen del pimiento de Padrón: (extraído de www.pementodeherbon.com)
El inicio del cultivo del pimiento en Galicia se asocia a las semillas traídas desde el estado mexicano de Tabasco por los monjes Franciscanos al convento de Herbón, localidad perteneciente al municipio de Padrón, en el Siglo XVII
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